Düğüm Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat 10dk

Düğüm Poğaça Tarifi Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı ılık su
  • yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 60 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
  • 4,5 (dört buçuk) su bardağı kadar un
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • susam

Düğüm Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri alıp malzemeleri karıştırın. Şeker eriyince üzerine sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştırın.
  2. Karışan malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ve tuzu ekleyip karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyip hamuru toparlayın. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelince üzerine yumuşak tereyağını ekleyin.
  3. Hamur ile yağı birbirine karışana kadar güzelce yoğurun. Daha sonra hamurun üzerini kapatıp en az 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın.
  4. Daha sonra hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Bezeleri tezgah üzerine alıp pasta tabağı büyüklüğünde açın. Daha sonra ince bir rulo şeklinde katlayın.
  5. Rulo hamuru birbirinin içinden geçirip poğaçanın şeklini verin. Poğaçaları aralıklı olarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
  6. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ve sütü karıştırın. Poğaçaların üzerine karışımı fırça ile sürün. Biraz susam serpin. Pişimek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin.
  7. Yaklaşık 30 dakikada altı üzeri kızaran poğaçaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Düğüm Poğaça Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı