Efsane Lorlu Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 25dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat

Efsane Lorlu Börek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket maya
  • 6 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
arasına sürmek için;
  • 100 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
i̇ç dolgusu için;
  • 500 gram lor peyniri
  • 1 demet maydanoz
üzeri için;
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • kırmızı susam
  • beyaz susam
  • çörek otu

Efsane Lorlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker, yumurta ve mayayı alın. Malzemeleri şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Sıvı malzemelere unun bir kısmını ekleyin.
  2. Tuzu da ilave edip karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
  3. 45 dakika hamuru mayalandırın. Bu sırada iç dolgusu için lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Hamurların arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.
  4. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Sonrasında toparlayıp eşit 12 parçaya bölün. Her bir parçayı yuvarlak beze yapın. Bezelerden birini tezgah üzerine alın.
  5. Büyük tepsi boyutunda açıp yufkanın her yerine gelecek şekilde yağ sürün. Yufkanın karşılıklı kenarlarını ortada buluşturup üçe katlayın. Katlama yerine yeniden yağ sürün.
  6. Kalan diğer kenarları da ortaya doğru katlayıp kare şeklinde hamur elde edin. Diğer bezelere de aynı işlemi yapın. Tüm bezeler bittikten sonra kare şeklindeki ilk hamuru tezgaha alın.
  7. Oklava yada merdane ile büyükçe açın. Hamurun bir kenarına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Sıvı yağ ile yağladığınız fırın tepsisine böreği yerleştirin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
  8. Böreği istediğiniz uzunlukta dilimlere kesin. Böreğin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sütü karıştırın. Fırça ile böreklerin üzerine karışımı sürün. Susam ve çörek otu serpin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında servisini yapabilirsiniz.

Efsane Lorlu Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra