El Açması Çıtır Peynirli Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
El Açması Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler
- 1.5 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5.5 su bardağı un
- 250 gr köy peyniri
- 250 gr beyaz peynir
- 125 gr tereyağ
- 100 gr margarin
- yarım çay bardağı sıvıyağ
El Açması Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Börek hamuru için yoğurma kasesi içine un hariç diğer hamur malzemelerini alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ilave edin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bezeleri bir kap içine alın. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen bezeleri nişasta ve un karışımı yardımı ile oklava kullanarak incecik yufka şeklinde açın. Açtığınız yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün.
- Yufkayı ikiye katlayın. Bir kenarına peynirli iç harçtan yerleştirin. Çok sıkı olmayacak şekilde hamuru rulo şeklinde sarın. Katı yağ ile yağladığınız yuvarlak tepsiye rolyu sararak yerleştirin.
- Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye sararak yerleştirin. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika sonra böreği çıkarın.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
El Açması Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat pişirme
Hobbyolog
Hobbyolog
Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi
6-8 kişilik,
40dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı
Ahmet Şefin Mutfağı
