El Açması Çıtır Peynirli Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

El Açması Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5.5 su bardağı un
iç harcı için;
  • 250 gr köy peyniri
  • 250 gr beyaz peynir
ara katlarına sürmek için;
  • 125 gr tereyağ
  • 100 gr margarin
  • yarım çay bardağı sıvıyağ

El Açması Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine un hariç diğer hamur malzemelerini alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ilave edin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bezeleri bir kap içine alın. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
  3. Dinlenen bezeleri nişasta ve un karışımı yardımı ile oklava kullanarak incecik yufka şeklinde açın. Açtığınız yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün.
  4. Yufkayı ikiye katlayın. Bir kenarına peynirli iç harçtan yerleştirin. Çok sıkı olmayacak şekilde hamuru rulo şeklinde sarın. Katı yağ ile yağladığınız yuvarlak tepsiye rolyu sararak yerleştirin.
  5. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye sararak yerleştirin. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika sonra böreği çıkarın.
  6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

El Açması Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı