El Açması Peynirli Gül Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 45dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 50dk

El Açması Peynirli Gül Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket maya ( 10 gr )
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yumurta akı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-5,5 su bardağı un
i̇ç harcı için;
  • peynir
  • maydanoz
arasına sürmek için;
  • 100 gr tereyağ
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

El Açması Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine un ve tuz hariç diğer hamur malzemelerini alın. Spatula ile güzelce karıştırın. Sonrasında unun büyük bir kısmını ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamuru 5 dakika kadar güzel bir şekilde yoğurun. Sonrasında üzerini örtüp 40 dakika kadar mayalandırın.
  3. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp 3-4 dakika yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bezelerden iki tanesini servis tabağı büyüklüğünde açın.
  4. Üzerlerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Yufkalardan birinin her yerine yağ karışımından sürüp diğerini üzerine yerleştirin. Kenarlarını eşitleyip yeniden yağ karışımından sürün.
  5. Hamuru dört üçgen şeklinde kesin. Geniş kısımlarına peynirli maydanozlu iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Rulonun iki kenarı orta içeri doğru katlayıp kalp şekli verin.
  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin hepsini tamamladıktan sonra üzerini örtün. 20 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Mayalanan böreklerin üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürün.
  7. Susam ve çörek otu serpip pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Böreklerin üzeri kızarınca fırından çıkarı servisini yapabilirsiniz.

El Açması Peynirli Gül Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı