El Açması Puf Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

El Açması Puf Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • aldığı kadar un
arası için;
  • 150 gr tereyağı
içi için;
  • lor peyniri
  • maydanoz
üzeri için;
  • yumurta sarısı
  • sıvıyağı

El Açması Puf Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine süt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, toz şeker, tuz ve sirkeyi alın. Malzemeleri güzelce karıştırıp kontrollü şekilde un eklemesi yapın.
  2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerinde 16 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezelerin üzerlerini temiz bir bez ile örtüp 15 dakika dinlendirin.
  3. Bezeler dinlenirken hamurların üzerine sürmek için tereyağını eritip soğutun. İç harç için lor peyniri ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alın.
  4. Oklava ile büyük boy servis tabağı büyüklüğünde hamurları açın. Tüm bezeleri açıp yufka haline getirdikten sonra ilk yufkanın üzerine tereyağından sürün. İkinci bezeyi üzerine serip kenarlarını eşitleyin.
  5. İkinci yufkanın da her yerine gelecek şekilde tereyağından sürün. Sonrasında katlama işlemi yaparak kare şeklinde bir hamur hazırlayın. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
  6. 8 adet kare hamuru bir tepsiye alıp üzerlerini örtün. 10 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açıp içine biraz iç harçtan yerleştirin.
  7. Kenarlarından katlayarak zarf şekli verin ve sıkıca kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak yerleştirin. Bir adet yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı yağı çırpın.
  8. Böreklerin üzerine sürüp kavrulmuş susam serpin. Börekleri pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakikada pişen börekleri çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

El Açması Puf Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri