El Açması Pul Pul Dökülen Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat 5dk

El Açması Pul Pul Dökülen Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
arasına sürmek için;
  • 100 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ

El Açması Pul Pul Dökülen Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine sıvı malzemeleri alın. Çırpıcı ile malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun birazını ve tuzu ekleyin. Spatula ile karıştırın.
  2. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru toparlayıp üzerini örtün. 10 dakika dinlendirin.
  3. Hamur dinlenirken aralarına sürmek için tereyağını eritip soğutun ve sıvı yağ ile karıştırın. İçi için peynir ile maydanozu karıştırın.
  4. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. İlk bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. İkinci bezeyi de aynı şekilde açın. İki bezeyi üst üste alıp ikisini birlikte açabildiğiniz kadar açın.
  5. Yufkayı ikiye katlayın. Üzerine hazırladığınız yağdan sürün. Yufkanın yuvarlak kısmına iç harçtan koyun. Kenarlarından katlayıp rulo şeklinde sarın. Böreğe şekil verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Böreklerin hepsini bu şekilde hazırlayın. Üzerine sürmek için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Hazır olan sosu böreklerin üzerine sürün.
  7. Böreklerin üzerine beyaz susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar börekleri pişirin. Fırından çıkan böreklerin ilk sıcaklığının çıkmasının ardından servisini yapabilirsiniz.

El Açması Pul Pul Dökülen Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı