El Açması Tavada Kıymalı Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

El Açması Tavada Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 tane kapya biberi
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 200 gram kıyma
  • yarım çay bardak sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı tuz
üzeri ve arası için;
  • sıvı yağ ve tereyağ karışımı
hamuru için;
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 bardak un
  • 2 su bardağı su

El Açması Tavada Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin iç harcı için kuru soğan, kapya biberi, yeşil biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Bir tava içine biraz sıvı yağ ile kıymayı alın. Kıymanın rengi değişene kadar kavurun.
  2. Kavrulan kıymanın üzerine damak tadınıze göre tuz ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırıp domates hariç diğer sebzeleri tava içine ekleyin. Soğan ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
  3. Soğanlar yumuşayınca domatesleri de ekleyin. Domatesler de yumuşayana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan iç harcı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Hamuru için yoğurma kabına un ve tuzu alın.
  4. İki malzemeyi karıştırıp ortasını havuz şeklinde açın. Bu havuza su ilave edip yanlardan un alarak hamruu yoğurmaya başlayın. Azar azar su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  5. Hamuru sekiz eşit parçaya ayırıp beze haline getirin. Yufkaların üzerine sürmek için tereyağı eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bezelerden dört tanesini oklava yardımı ile tavanın büyüklüğünde açın.
  6. Tavanın tabanını fırça ile yağlayın. İlk yufkayı üzerine serip yağlayın. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serip yağlayın. İç harcın yarısını döküp yufka üzerine yayın.
  7. Kalan iki yufkayı da aralarına yağ sürerek tava içine yerleştirin. Böreğin üzerine biraz daha yağ sürün. Orta ateşte böreğin altı kızarana kadar pişirin. Altı kızarınca diğer tarafını çevirin.
  8. O tarafı da kızarınca böreği servis tabağına alabilirsiniz. Kalan bezeleri ve iç harcı da ayrı bir şekilde hazırlayıp aynı şekilde pişirebilirsiniz.

El Açması Tavada Kıymalı Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri