Evde Çıtır Simit Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Evde Çıtır Simit Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı un yavaş yavaş ekleyin lütfen yumuşak bir hamur olacak.
bulamak için;
  • yarım su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı pekmez

Evde Çıtır Simit Nasıl Yapılır?

  1. Simit hamuru için yoğurma kasesi içine ılık süt, ılık su, toz şeker, maya ve tereyağını alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında biraz un ve tuz ekleyin.
  2. Hamuru karıştırmaya başlayın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 2-3 dakika kadar tezgah üzerinde yoğurup kase içine geri alın.
  3. Üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve oda ısısında 45 dakika kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 10-12 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze haline getirin.
  4. Bezelerini üzerini temiz bir bez ile örtüp en az yarım saat dinlendirin. Bu sırada simitlerin üzeri için pekmez ile suyu karıştırın. Geniş bir tabak içine alın. Bir tabak içine de kavrulmuş susam alın.
  5. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerinde uzunlamasına rulo şekline getirin. Ruloyu inceltip ortasından tutun. Her iki taraftaki hamur parçalarını birbirine dolayıp simite son şeklini verin.
  6. Bu şekilde bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayın ve tezgah üzerine yerleştirin. Hamurların üzerine bir bez kapatıp 15 dakika bu şekilde bekletin. Süre sonunda simitleri tepsiye alabilirsiniz.
  7. Tepsiye almadan önce simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın. Aralıklı olarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine simitleri yerleştirin. Hazır olan simitleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
  8. Yaklaşık yarım saatte pişen simitleri fırından çıkarıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Evde Çıtır Simit Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı