Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Evde Kolay Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

• 350 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 1 orta boy domates
• tuz, karabiber, pul biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 6 su bardağı un

• un ve nişasta

Evde Kolay Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek iç harcı için kuru soğanı sıvı yağ ile kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip birlikte kavurmaya devam edin. Sebzeleri ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Tuzu ve baharatı ekleyip karıştırın.
2. İç harcı çabuk soğuması için başka kaseye alın. Hamur için un hariç diğer malzemeleri kase içine alıp karıştırın. Unu kontrollü şekilde ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 45 dakika mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 12 beze haline getirin. Bezeleri oklava ile yufka şeklinde açın. Üzerine yağ sürüp ortasına biraz iç harç yerleştirin. Kenarlarından ortaya doğru katlayıp kare şekline getirin.
4. İkinci hamuru açıp yağlayın ve ilk hamuru ortasına yerleştirin. Yeniden aynı katlama işlemini yapıp kare şeklinde börek hazırlayın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
5. Börekleri yanmaz yapışmaz tavada önlü arkalı olarak pişirin.

Evde Kolay Kıymalı Börek Tarifi için Videolu Anlatım