Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pratik Yemek Tarifleri

Evde Ramazan Pidesi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kuru maya

• 1 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1,5 yemek kaşığı un
• soğuk su
• kaynar su
• 1 tane yumurta sarısı

• susam
• çörek otu

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

1. Pidenin ön mayası için yoğurma kasesi içine maya, 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı unu alın. Topaklanma kalmayana kadar malzemeleri çırpıcı ile çırpın. Sonrasında üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
2. 20 dakika hamurun ön mayasını bekletin. Ön mayada köpüren karışımı spatula ile karıştırın. Üzerine 1 su bardağı ılık su, 3 su bardağı un ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın. Sonrasında hamuru yoğurun.
3. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalandırın. Yeniden mayalanan hamuru unladığınız tezgah üzerine alıp toparlayın. Hamuru iki parçaya bölüp beze haline getirin.
4. Bezeleri oval şekilde açıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine birbirlerine yaklaşmayacak şekilde yerleştirin. Üzerlerini kapatıp son kez 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Sos için un ile soğuk suyu alın.
5. Unda topaklanma kalmayınca sıcak suyu ekleyip yeniden karıştırın. Son olarak yumurta sarısını da ekleyip karıştırın. Tepsi mayası gelen pidelerin üzerine sosları fırça ile sürün. Pidelerin üzerine parmak ile şekil verin.
6. Susam ve çörek otu serpip pideleri fırına verin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 15 dakika pideleri pişirin. Pişen pidelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Evde Ramazan Pidesi Tarifi için Videolu Anlatım