Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Perinin Sihirli Mutfağı

Evde Somun Ekmek Tarifi için Malzemeler

• 500 ml su
• 650 700 gr un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya 10 gr
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Ekmek hamuru için ilk olarak su ile mayayı kase içine alıp karıştırın. Ardından 1 su bardağı unu ilave edip boza kıvamında bir karışım elde edin. Ön maya için 20 dakika üzerini kapatıp bekletin.
2. Süre sonunda malzemeleri karıştırıp un ve tuz ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. En son zeytinyağı ekleyip hamuru toparlayın ve üzerini örtüp 20 dakika mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp yeniden üzerini kapatıp 20 dakika mayalandırın. Son mayalamadan sonra yeniden hamurun havasını alın. Hamuru üç parçaya bölüp her birini uzunlamasına açın.
4. Daha sonra hamurları somun ekmek şeklinde katlayın. Tepsiye hamurları yerleştirip üzerlerini örterek iki katı olana kadar tepsi mayasında bekletin. Ekmeklerin üzerine süt yumurta sarısından sürüp kesikler atın.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Evde Somun Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım