Evde Yufka Ekmek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 45dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 30dk

Evde Yufka Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 20 su bardağı beyaz un
  • 5 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 çorba kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 9,5 su bardağı su

Evde Yufka Ekmek Nasıl Yapılır?

  1. Yufka ekmeği hamuru için yoğurma kabı içine beyaz un ile tam buğday ununu alıp karıştırın. Üzerine tuzunu ilave edip un ile karıştırın. Karışıma lezzet vermesi için bir su bardağı süt ekleyin.
  2. Sütün üzerine suyu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamurun kıvam alması için yaklaşık 10 dakika yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini temiz bir bez ile örtün.
  3. 20 dakika dinlendirin. Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle bezeleri yuvarlayıp unlayarak tezgah üzerine alın. Yaklaşık 46 adet beze hazırlayın. Bezelerin üzerlerini örtün.
  4. İlk hazırladığınız bezelerden başlayarak oklava ile tavanızın büyüklüğüne göre yufkaları açın. Geri kalan bezelerin üzerini mutlaka bez ile örtün yada büyük kapaklı kap var ise onun içine bezeleri alın.
  5. Açtığınız bezeleri yanmaz yapışmaz bir tavada yada sacda çevire çevire pişirin. İki tarafı da kızaran yufkaları tavadan servis tabağına alarak servisini yapabilirsiniz. Daha sonra tüketmek için dondurucuya kaldırabilirsiniz.
  6. Bunun için yufka ekmekleri buzdolabı poşetlerine yerleştirip buzluğa koyabilirsiniz.

Evde Yufka Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı