Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mükemmel Lezzetler

Evde Yufka Ekmek Tarifi için Malzemeler

• 20 su bardağı beyaz un
• 5 su bardağı tam buğday unu
• 1,5 çorba kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 9,5 su bardağı su

Evde Yufka Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Yufka ekmeği hamuru için yoğurma kabı içine beyaz un ile tam buğday ununu alıp karıştırın. Üzerine tuzunu ilave edip un ile karıştırın. Karışıma lezzet vermesi için bir su bardağı süt ekleyin.
2. Sütün üzerine suyu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamurun kıvam alması için yaklaşık 10 dakika yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini temiz bir bez ile örtün.
3. 20 dakika dinlendirin. Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle bezeleri yuvarlayıp unlayarak tezgah üzerine alın. Yaklaşık 46 adet beze hazırlayın. Bezelerin üzerlerini örtün.
4. İlk hazırladığınız bezelerden başlayarak oklava ile tavanızın büyüklüğüne göre yufkaları açın. Geri kalan bezelerin üzerini mutlaka bez ile örtün yada büyük kapaklı kap var ise onun içine bezeleri alın.
5. Açtığınız bezeleri yanmaz yapışmaz bir tavada yada sacda çevire çevire pişirin. İki tarafı da kızaran yufkaları tavadan servis tabağına alarak servisini yapabilirsiniz. Daha sonra tüketmek için dondurucuya kaldırabilirsiniz.
6. Bunun için yufka ekmekleri buzdolabı poşetlerine yerleştirip buzluğa koyabilirsiniz.

Evde Yufka Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım