Fırın Izgarası Kullanarak Pratik Mantı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 20dk Toplam: 50dk

Fırın Izgarası Kullanarak Pratik Mantı Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 yumurta
  • 8 su bardağı un
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 yemek kaşığı tuz
i̇çi için;
  • 200 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • i̇steğe bağlı 5 dal maydanoz
haşlamak için;
  • 7 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
üzeri için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı pulbiber

Fırın Izgarası Kullanarak Pratik Mantı Nasıl Yapılır?

  1. Mantı hamuru için yoğurma kabı içine yumurta, un ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine suyu ilave ederek oldukça sert bir hamur hazırlayın. Hamuru güzel bir şekilde yoğurup üzerini kapatın.
  2. 15 dakika hamuru dinlendirin. Bu sırada mantının içini hazırlayın. Mantı içi için kuru soğanı rendeleyin. Soğanın fazla suyunu eliniz ile sıkın. Maydanozu ince ince kıyın.
  3. İç harç malzemelerini bir kase içine alıp üzerine biraz da tuz ekleyip karıştırın. Hazır olan iç harcı kenarı alın. Dinlenen hamuru eşit iki parçaya ayırıp beze haline getirin.
  4. Bezelerden birini oklava ile büyükçe bir yufka şeklinde açın. Yufkanın üzerine temiz bir fırın ızgarası ile bastırıp kare şekiller çıkmasını sağlayın. Bu kare şekillerin ortasına biraz iç harçtan koyun.
  5. İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp kıymalı yufkanın üzerine sererek kenarlarını eşitleyin. Yufkanın kenarını bir tabak yardımı ile yuvarlak şekilde kesin. Bu şekilde iki yufka birbirine yapışacaktır.
  6. İkinci hamuru üzerine yerleştirdikten sonra yeniden ızgara telini yufka üzerine yerleştirin. Karelerin yerlerinin belirlenmesi için hafifçe bastırın. Sonrasında bir rulet ile hamuru kesin.
  7. Kestiğiniz mantıların kenar kısımları bu şekilde kapanmış olacaktır. Tüm mantıları bu şekilde kesip unladığınız bir fırın tepsisine alın. Sonrasında mantıları pişirmek için bir tencereye su alın.
  8. 1,5 yemek kaşığı kadar tuz ekleyip suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine mantıları atıp yumuşayana kadar haşlayın. Mantılar haşlanırken sarımsaklı yoğurt ve sosunu hazırlayın.
  9. Haşlanan mantıları servis tabağına almadan önce yoğurtlayın. Servis ederken üzerine sosunu dökerek servisini yapabilirsiniz.

Fırın Izgarası Kullanarak Pratik Mantı Tarifi için Videolu Anlatım

Fırın Izgarası Kullanarak Pratik Mantı Püf Noktaları

  1. Mantıları hazırlarken hamurunun normal hamurlardan daha sert olmasına dikkat edin. Bu şekilde daha kıvamlı mantılar elde edebilirsiniz.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası