Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Huzurlu Mutfak

Glutensiz Pırasalı Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

• 250-300 gram pırasa
• 1 büyük havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı yulaf unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 70-80 gram beyaz peynir veya istediğiniz bir peynir olabilir
• 1 çay kaşığı pul biber

Glutensiz Pırasalı Tava Böreği Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak pırasaları ince ince doğrayın. Havucu traşlayıp rendenin büyük gözü ile rendeleyin. Yanmaz yapışmaz bir tavanın içine biraz sıvı yağı, havuç ve pırasaları alın.
2. Sebzeleri karıştırıp ocağın altını kısığa verin. Tavanın kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada başka bir kap içine yumurtaları kırın. Akı ile sarısı karışana kadar çırpın.
3. Yumurtaların üzerine yulaf unu ve karbonatı ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın. Kek harcına benzer bir kıvam alınca biraz peynir ve damak tadınıza göre pul biber ekleyip yeniden karıştırın.
4. Ocağın üzerindeki tavada sebzeler tamamen yumuşayıp pişince hazırladığınız diğer karışımı tava içine ekleyin. Sebzeler ile birlikte karıştırın. Karışımı kısık ateşte pişirin.
5. Kahvaltılığın altı kızarıp üzeri kuruyunca bir servis tabağı yardımı ile diğer tarafını çevirin. İki tarafı da pişince kahvaltılığı servis için tabağa alıp dilimleyebilirsiniz.

Glutensiz Pırasalı Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım