Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetin Adresi

Gözleme Tadında Ispanaklı Pişi Tarifi için Malzemeler

• 3 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250 ml su

• 500 gr ıspanağın uç kısımları
• 3 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Gözleme Tadında Ispanaklı Pişi Nasıl Yapılır?

1. Pişinin iç harcı için ıspanakları küçük küçük doğrayıp kase içine alın. Soğanı yemeklik olarak doğrayıp biraz sıvı yağ ile kavurun. Hafif diriliği geçince baharatlar ve tuzu ekleyin.
2. Soğanı karıştırıp ocak üzerinden alın. Ispanaklar ile kase içinde karıştırıp iç harcı hazır edin. Pişinin hamuru için yoğurma kasesi içine un ile tuzu alıp karıştırın. Suyu ekleyip hamuru yoğurun.
3. Orta sertliğe yakın yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru tezgah üzerine alıp 2-3 dakika daha yoğurun. Sonrasında eşit 10 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri ikili gruplar haline getirin.
4. Bir tabak içine alıp üzerlerinin kurumaması için temiz bir poşet ile örtün. Hamurlardan bir tanesini tezgah üzerine alıp servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine iç harçtan koyup yayın.
5. İkinci hamuru da aynı şekilde açıp üzerine yerleştirin. Kenarlarını eşitleyip fazlalıkları keserek alın. Kenarlarını güzel bir şekilde kapatın. Pişirmek için bir tavaya sıvı yağ alıp ısıtın.
6. Isınan yağın içine pişilerden birini yerleştirip önlü arkalı olarak kızartın. Pişen pişileri hemen servis için hazırlayabilirsiniz.

Gözleme Tadında Ispanaklı Pişi Tarifi için Videolu Anlatım