Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Günlük Taze Yufkadan Lorlu Kaşarlı Börek Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 6 adet günlük taze yufka

• 500 gr lor peyniri
• 1 demet maydanoz
• 200 gr kaşar peyniri

• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

• sıvı yağ

• kavrulmuş susam

Günlük Taze Yufkadan Lorlu Kaşarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Böreğin iç harcı için lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu kase içine alıp karıştırın. Hazır olan iç harcı kenarı alın. Böreğin sosu için tereyağını eritin.
2. Yağın üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip sosu karıştırın. Pişirme yapacağınız tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Bir adet yufkayı tepsinin içine yerleştirin. Kenarlardan yufkayı sarkıtın.
3. Yufkanın üzerine fırça ile sostan biraz sürün. İki adet yufkayı gelişigüzel parçalar şeklinde elinizle bölün. Tek sıra olacak şekilde tepsi içine yerleştirip üzerine sostan sürün.
4. Daha sonra aynı işlemlere böldüğünüz bütün yufkalar bitene kadar devam edin. Hazırladığınız iç harcı tepsi içine döküp yayın. Kalan yufkaları da gelişigüzel bölüp tepsi içine yerleştirin ve soslayın.
5. En altta yanlardan taşan yufkayı böreğin üzerine kapatıp soslayın. Kalan sosu böreğin üzerine döküp yayın. Böreğin üzerini streç film ile kaplayıp böreği buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin.
6. Böreği pişirmeden önce üzerine bolca kavrulmuş susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına böreği verin. Yaklaşık yarım saatte pişen böreği fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
7. Sonrasında böreği dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Günlük Taze Yufkadan Lorlu Kaşarlı Börek Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım