Hamuru Patatesli İçi Peynirli Gözleme Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 25dk Pişirme: 20dk Toplam: 45dk

Hamuru Patatesli İçi Peynirli Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket maya
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 225 ml ılık süt
  • 1 adet büyük boy haşlanmış patates
  • yarım demet maydanoz
i̇çi için;
  • beyaz peynir
üzerini yağlamak için;
  • tereyağı yada margarin

Hamuru Patatesli İçi Peynirli Gözleme Nasıl Yapılır?

  1. Gözleme hamuru için ilk olarak patatesi haşlayın ve sıcakken ezerek püre haline getirin. Patates tamamen soğuyunca üzerine sütü ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Yoğurma kasesi içine ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile mata eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine hazırladığınız patatesli sütlü karışımı ekleyin.
  3. Yeniden kısa süre sıvı malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ekleyip tuzu ilave edin. Spatula ile hamuru güzelce karıştırın. Sonrasında yoğurmaya başlayın.
  4. Yoğurarak kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamur kıvama gelmeden önce üzerine ince kıyılmış yarım demey maydanozu ekleyin.
  5. Kıvam alan hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Yarım saat kadar mayalanması için bekletin. Süre sonunda ilk olarak hamurdan maya kokusunun çıkmasını sağlayın.
  6. Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalara ayırıp beze haline getirin. Bezeleri oklava ile tavanızın büyüklüğüne göre açın. Yarısına gelecek şekilde üzerine beyaz peynir yerleştirin.
  7. Peynirsiz kalan kısmını diğer peynirli kısmın üzerine kapatıp kenarlarını elinizle bastırarak kapatın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocak üzerine alıp yüksek ateşte ısıtın.
  8. Tava ısındıktan sonra altını orta ateşe alıp gözlemeleri tava üzerine yerleştirin. Her iki tarafı da kızarana kadar gözlemeleri pişirip sıcakken üzerlerine tereyağı yada margarin sürün.

Hamuru Patatesli İçi Peynirli Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı