Hamuru Yırtılmayan Su Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 10dk

Hamuru Yırtılmayan Su Böreği Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 6 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • un
yağı için;
  • 200 gram tereyağ
  • yarım çay bardağı ayçiçek yağı
i̇çi için;
  • orta yağlı beyaz peynir
  • maydanoz
börekleri haşlamak için;
  • sıcak su
  • tuz

Hamuru Yırtılmayan Su Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin hamuru için yoğurma kabı içine yumurtalar ile tuzu alın. Malzemeleri güzel bir şekilde çırpın. Üzerine kontrollü şekilde un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin.
  2. Hamurun kıvamının güzel olması için 5-6 dakika kadar yoğurun. Sonrasında 10-12 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika bekletin. Bu sırada tereyağını eritin.
  3. Eriyen yağın içine sıvı yağı ekleyip karıştırın. Soğuması için kenarı alın. Böreğin içi için beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Dinlenen bezeleri orta kalınlıkta yufka olarak açın.
  4. İlk açtığınız yufkayı haşlamadan tepsiye yerleştirip üzerine yağ karışımından sürün. Yufkaları haşlamak için geniş bir tencere içine su alıp kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyip eriyene kadar karıştırın.
  5. Sonrasında açtığınız yufkalardan birini içine yerleştirin. Yufkayı kevgir ile karıştırıp 20 saniye sıcak suyun içinde tutun. Sonrasında hemen kevgir ile alıp soğuk su içine alın.
  6. Soğuk suda biraz bekletip suyunu elinizle süzerek yufkaları alın. Bu şekilde bütün yufkaları hazırlayın. Tepsi içine yufkaları yerleştirip her birinin üzerine yağ karışımından sürün.
  7. Yufkaların aralarına peynirli harçtan da istediğiniz katlarda serpin. Hazır olan böreğin üzerine kalan yağı döküp sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına böreği verin.
  8. Altı üzeri kızarınca böreği fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Hamuru Yırtılmayan Su Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı