Haşhaşlı Lokum Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Haşhaşlı Lokum Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta akı (sarısı dışına)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru veya yaş maya
- 5,5-6 su bardağı un (lütfen kontrollü ekleyin)
- 200 gram haşhaş
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Lokum Nasıl Yapılır?
- Haşhaşlı lokum için yoğurma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı alın. Malzemeleri güzelce karıştırıp mayanın aktifleşmesi için üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
- 10 dakikanın sonunda yumurta akını ekleyip karıştırın. Daha sonra kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini örtün.
- Yaklaşık 30 dakika kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken içi için haşhaş ezmesi ile sıvı yağı bir kase içinde karıştırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp tezgah üzerinde toparlayın.
- Hamuru eşit 4 parçaya bölüp beze haline getirin. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp orta kalınlıkta kare bir hamur şeklinde açın. Hamurun üzerine ince tabaka şeklinde iç harçtan sürün.
- Daha sonra hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo hamuru üç parmak kalınlığında parçalar halinde kesin. Her bir parçayı dik olacak şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Diğer bezeler için de aynı işlemleri yapın. Çöreğin üzerini temiz bir bez ile örtüp 45 dakika tepsi mayasında bekletin. Daha sonra üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar çöreği pişirin. Pişen çöreğin servisini ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yapabilirsiniz.
Haşhaşlı Lokum Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/bir-bardak-sut-ile-bayatlamayan-pogaca-nasil-yapilir-50760.jpg)
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat pişirme
Hobbyolog
![Hobbyolog](https://enfestarifler.com/images/100/100/hobbyolog.jpg)
![Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/peynirli-ispanakli-kolay-el-acmasi-borek-tarifi-50403.jpg)
Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi
6-8 kişilik,
40dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı
![Ahmet Şefin Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/ahmet-sefin-mutfagi.jpg)