Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet günlük taze yufka

• 500 gr ıspanak yaprakları
• 2 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 150 gr tereyağı

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek iç harcı için ıspanak yapraklarını yıkayıp süzün ve ince ince kıyın. Üzerine tuz, biber ve rendelenmiş kuru soğanı ekleyip malzemeleri karıştırın. Börek arası için tereyağını eritin.
2. Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerini yağlayın. Karşılıklı kenarlarını üç parmak genişliğinde içeri doğru katlayıp üzerine iç harçtan serpin. Daha sonra rulo şeklinde yufkayı sarın.
3. Rulo olarak sardığınız yufkaları istediğiniz boyutta kesip fırın tepsisine yerleştirin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı ile sütü çırpıp sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi için Videolu Anlatım