Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Hazır Yufka Ile Kolay Su Böreği Tarifi için Malzemeler

• 5 adet yufka

• 1 su bardağından az süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta

• 300 gr lor peynir
• 1 tutam maydanoz
• peynir tuzsuzsa biraz tuz

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• sostan 4 yemek kaşığı

Hazır Yufka Ile Kolay Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin ilk olarak sosunu hazırlayın. Sos için gereken malzemeleri derin bir kase içine alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında sosu kenarı alın. İç harç için peyniri kaseye alın.
2. Eğer tuzsuz ise biraz tuz ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz da ilave edip malzemeleri karıştırın. Bir fırın tepsisine pişirma kağıdı serin. Yufkaları ortadan ikiye elinizle bölün.
3. Bir parçasını sos içine batırıp aşırı sıkmadan alın ve fırın tepsisine yerleştirin. 2 adet yufka için aynı işlemi yapıp tepsiye yerleştirin. Daha sonra peynirli harcın yarısını tepsi içine döküp yayın.
4. Yaklaşık 1,5 adet yufkayı soslayıp fazla sosunu sıkarak tepsi içine yerleştirin. Kalan iç harcı yufkanın üzerine serpin. Son kalan yufkaları da soslayıp tepsiye yerleştirin.
5. Sostan 4 yemek kaşığı kadar ayırın. Bunun üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin. Fırça ile malzemeleri karıştırıp börek üzerine sürün.
6. Böreğin sosunu çekmesi için en az yarım saat ile 2 saat arasında dinlendirin. Dinlenen böreği pişirmek için önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirin.
7. Pişen böreği fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında bir kesme tahtası üzerine ters olarak çevirin. İstediğiniz büyüklükte dilimlere ayırıp servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufka Ile Kolay Su Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Hazır Yufka Ile Kolay Su Böreği Püf Noktaları

1. Eğer kalın tabanlı bir tepsi kullanıyorsanız altı geç pişeceğinden fırının en alt rafına koymaya özen gösterin. Ayrıca düşük derecede pişirmek de lezzet için çok önemlidir.