Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Melek Ile Lezzetler

Özel Soslu Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 4 adet hazır yufka

• yarım kilo ıspanak
• 1 adet taze peynir
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta akı (sarısı dışına sürülecek)

• susam
• çörek otu

Özel Soslu Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yıkayıp temizlediğiniz kurumuş olan ıspanakları elinizle doğrayın. Ardından bir kase içine alıp havalarının sönmesi için ıspanakları ovuşturun. Üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyin.
2. Ispanaklar ile soğanıları karıştırın. Tuz, pul biber ve beyaz peynir ilave edip iç harcı karıştırın. Hazır olan iç harcı kenarı alıp sosu hazırlayın. Sos için derin bir kase kullanın.
3. Kase içine süt, yumurta akı, sıvı yağ ve eritilmiş ılımış tereyağını ekleyin. Homojen kıvam alana kadar sosu karıştırıp kenarı alın. Yufkaları tezgah üzerine alıp dört parçaya bölün.
4. Elde ettiğiniz geniş üçgen yufkalardan birini tezgah üzerine alın. Hazırladığınız sostan fırça ile yufkanın her yerine sürün. Hazırladığınız iç harçtan yufkanın her yerine serpin.
5. Daha sonra rulo şeklinde sarın ve ruloyu da kendi etrafında sarıp gül şekli verin. Diğer parçaları da aynı şekilde hazırlayın. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Kalan sosu fırça ile böreklerin üzerine sürün. Yumurta sarılarını çırpıp fırça ile böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 35 dakikada pişen börekleri fırından çıkarın.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra börekleri servis edebilirsiniz.

Özel Soslu Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım