Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet günlük taze yufka

• 350 gr ıspanak yaprakları
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 150 gr tereyağı

• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta sarısı

• çörek otu
• susam

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin iç harcı için ıspanakları temizleyin ve ince ince doğrayın. Kuru soğanı rendeleyin yada mutfak robotundan geçirin. Ispanak, kuru soğan, tuz ve baharatları bir kase içinde karıştırın.
2. Böreklerin arasına sürmek için tereyağını eritip ılıtın. Sos için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar karıştırın. Malzemeleri bir kenarda bekletin.
3. Yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Her yerine gelecek şekilde tereyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine serip yeniden her yerine fırça ile yağ sürün. Yufkayı sekiz eşit üçgene bölün.
4. Her bir üçgenin geniş kısmına iç harçtan yerleştirin. Rulo şeklinde böreği sarın. Tüm börekleri aynı şekilde hazırlayın. Börekleri hazırladığınız sosa batırıp her yerini soslayın.
5. Daha sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bütün börekleri aynı şekilde hazırlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak börekleri yerleştirin.
6. Böreklerin üzerine susam ve çörek otu karışımından serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen börekleri fırından çıkarın.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra börekleri servis için hazırlayın.

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi için Videolu Anlatım