Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk

Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet günlük taze yufka
içi için;
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • yarım çay bardağından fazla sıvı yağ
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 100 gr beyaz lahana
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yarım çay bardağı su
arası için;
  • 100 gr tereyağı
  • nişasta
üzeri için;
  • tereyağı

Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin iç harcı için bir tava içine kıyma ile biraz sıvı yağı alın. Kıymayı karıştırarak suyunu salıp çekene kadar kavurun. Suyunu geri çeken kıymaya yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyin.
  2. Soğan ile de birlikte kıymayı kavurun. Soğanların dirilikleri geçince domates salçasını ilave edin. Salçanın çiğ kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Ardından lahana ve havucu ekleyin.
  3. Damak tadınıza göre tuz ile baharatları da ekleyip malzemeleri karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp lahanalar suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 20 dakikada pişen iç harcı soğumaya bırakın.
  4. Böreği hazırlamak için iç harcının tamamen soğumasını bekleyin. Bu arada yufkaların üzerine sürmek için tereyağını eritip onun da oda ısısına gelmesini bekleyin. Malzemeler hazır olunca böreği yapmaya başlayın.
  5. Börek için yufkalardan birini tezgah üzerine serip her yerine gelecek şekilde yağdan üzerine sürün. Her yerini yağladıktan sonra yine her yerine gelecek şekilde nişasta serpin. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin.
  6. İkinci yufkanın da üzerine tereyağı sürüp nişasta serpin. Sonrasında yufkayı eşit 8 üçgen parçaya bölün. Her bir üçgenin geniş kısmına iç harçtan biraz yerleştirip rulo şeklinde sarın.
  7. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kalan tereyağını böreklerin üzerine fırça ile sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırında börekleri pişirin.
  8. Yaklaşık 20 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp ilk sıcaklıklarının çıkmasını bekleyin. Ardından servislerini yapabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak