Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nurhanın Blogu

Hazır Yufkadan Lahmacun Tarifi için Malzemeler

• 400 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• karabiber
• pul biber
• tuz

Hazır Yufkadan Lahmacun Nasıl Yapılır?

1. Lahmacun harcı için kıyma, tuz, salça ve baharatları bir kase içine alın. Kıyma ile eklediğiniz malzemeleri karıştırın. Sebzeleri yıkayıp soyun ve biraz küçültüp mutfak robotuna alın.
2. Çok fazla küçültmeden sebzeleri robotta çekin. Kıymanın üzerine ekleyip malzemeleri karıştırın. Hazır olan kıymalı harcı kenarı alın. Bir kase içinde 2 yemek kaşığı un alın.
3. Azar azar su ekleyerek krep hamuru kıvamına getirin. Fırın tepsisine yufkalardan birini alıp kenarlarını tepsi dışına sarkıtın. Fırın tepsisi içindeki kısmına hazırladığınız sostan sürün.
4. Karşılıklı kenarlarını tepsi ortasına doğru katlayın. Katlama yerine fırça ile sos sürün. Kalan diğer iki kenarı da aynı şekilde katlayıp soslayın. Yufkanın üzerine iç harçtan yerleştirin.
5. Spatula yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürün. Kıymalı harcı çok yada çok az koymamaya dikkat edin. Lahmacunu önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Fırının en alt rafında pişirin.
6. Yaklaşık 20 dakika sonra lahmacunu çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Lahmacun Tarifi için Videolu Anlatım