Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pratikella

Hazır Yufkadan Nefis Gözleme Tarifi için Malzemeler

• 3 adet günlük yufka

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı lor peyniri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Nefis Gözleme Nasıl Yapılır?

1. Gözleme için ilk olarak sosu hazırlayın. Derin bir kase içine yumurtalar, süt ve sıvı yağı alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan sosu kullanmak için kenarı alın.
2. Yufkalardan birini tezgah üzerine alın. Ortadan ikiye kesin. Bir yarısını hiç bir yerinde kuruluk kalmayacak şekilde soslayın. Karşılıklı iki kenarını bir iki parmak kadar içeri katlayın.
3. Kullanmak istediğiniz iç harcı hazırlayın. Peynirli iç harç için kaşar peyniri ve beyaz peyniri rendeleyin. Biraz da lor peyniri ekleyerek karıştırın. Yufkanın üzerine bir kaç kaşık peynirli harçtan koyun.
4. Diğer kısımları üzerine katlayıp kare şekli verin. Bütün gözlemeleri aynı şekilde hazırlayın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alıp tavayı ısıtın.
5. Isınan tavayı ocak üzerine alın. Gözlemeleri önlü arkalı şekilde kızartın. Her iki tarafı da kızartıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Nefis Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım