Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler
- 3 tane yufka
- 6 patates
- 1 tane soğan
- 1 çay bardağından 2 parmak az sıvıyağ
- yarım (patatese göre 1yemek kaşığı )domates salçası
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- yarım tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 buçuk çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı un
Hazır Yufkadan Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
- Böreğin iç harcı için patatesleri soyup küpler şeklinde doğrayarak bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Patatesleri ezecek ile ezin.
- Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanı ilave edin. Rengi değişene kadar soğanı kavurup üzerine salçayı ekleyin. Salça eriyene kadar kavurun.
- Eriyen salçalı soğanlı karışımın üzerine ezdiğiniz patatesleri ekleyip güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
- Pişen iç harcı ocak üzerinden alıp tamamen soğuması için kenarı alın. Böreğin sosunu hazırlamak için gereken malzemeleri bir kase içine alın. Pürüzsüz kıvam alana kadar malzemeleri çırpın.
- Yufkalardan birini tezgah üzerine alıp ortadan ikiye kesin. Yarım daire şeklindeki yufkalardan birinin her yerine gelecek şekilde sostan sürün. Üzerine diğer yarım daireyi yerleştirip soslayın.
- Yarım daire şeklindeki yufkanın kenarlarından 5 parmak kadar kesip yufkanın üzerine alın. Geniş kısımdaki yuvarlak kısmı içeri doğru katlayın. Bu kısma patatesli iç harçtan şerit şeklinde yerleştirin.
- Yufkayı üzerlerine katlayıp rulo şeklinde sarın. Ruloyu 4 parmak genişliğinde parçalar olarak kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu böreklerin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen börekleri fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.
Hazır Yufkadan Patatesli Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/bir-bardak-sut-ile-bayatlamayan-pogaca-nasil-yapilir-50760.jpg)
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat pişirme
Hobbyolog
![Hobbyolog](https://enfestarifler.com/images/100/100/hobbyolog.jpg)
![Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/peynirli-ispanakli-kolay-el-acmasi-borek-tarifi-50403.jpg)
Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi
6-8 kişilik,
40dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı
![Ahmet Şefin Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/ahmet-sefin-mutfagi.jpg)