Hazır Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

0 yorum

Hazır Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği için Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • Peynir

Sosu için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım şişe sade maden suyu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

  • Ayırmış olduğum bir miktar sos
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

[ads]

Hazır Yufkadan Peynirli Tepsi Böreği Yapılışı

İlk olarak böreğin sosunu hazırlayın. Sos için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar çırpıcı ile çırpın. Böreği pişireceğiniz tepsinin içini sıvıyağ ile yağlayın. İlk yufkayı tepsi içine ortalayarak yerleştirin. Kenarları tepsinin kenarından sarkacak şekilde ortalayın. Üzerine bolca sos döküp fırça ile her yerini soslayın. İkinci yufkayı kırıştırarak yanlarından sarkmayacak şekilde yerleştirin. Üzerine sos döküp fırça ile yayın. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp üzerine sos sürün. Kullanmak istediğiniz iç harcı bu yufkadan sonra tepsi içine serpin. Daha sonra kalan 2 yufkayı da aralarına bolca sos sürerek tepsi içine yerleştirin. En altta kenardan sarkan yufkaların kenarlarını yukarı doğru katlayın. Kuru kalan yerleri soslayın. Son yufkayı büzüştürmeden kenarları alta gelecek şekilde katlayarak tepsi içine düz şekilde yerleştirin. Kalan sosun içine yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyip güzelce karıştırın. Karışan malzemeleri böreğin üzerine döküp sürün. 1 saat kadar böreği dinlendirip istediğiniz büyüklükte dilimlere ayırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra böreği dilim yerlerinden ayırıp servis edebilirsiniz.

Genel

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*