Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Hazır Yufkadan Süt Soslu Börek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet günlük taze yufka

• 400 gr lor peyniri
• 2 adet havuç
• çeyrek demet maydanoz

• yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

• 1 su bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Süt Soslu Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin içi için havuçları rendeleyip fazla suyunu elinizle sıkın. Maydanozları ince ince kıyın. Lor peynirinin üzerine bu sebzeleri ekleyip karıştırın. Hazır olan iç harcı kenarda bekletin.
2. Börek için kullanacağınız yufkaları tezgah üzerine üst üste alın. Yufkaları ikiye katlayıp kesin. Böylece sekiz parça yufka elde edin. Hazır olan yufkalardan birinin üzerine fırça ile sıvı yağ sürün.
3. Geniş kısmına biraz iç harç serpip rulo şeklinde katlayın. Ruloyu gül şeklinde sarıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye kol böreği şeklinde sararak yerleştirin.
4. Hazır olan böreğin üzerine fırça ile bir su bardağı sütü sürün. Sonrasında yine aynı fırça ile yarım çay bardağı sıvı yağı börek üzerine sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına böreği verin.
5. Böreğin altı üzeri kızarınca fırından çıkarın. Yaklaşık 25 dakikada pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Süt Soslu Börek Tarifi için Videolu Anlatım