İçli Pastane Poğaçası Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 25dk Toplam: 55dk

İçli Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta ( sarıları üzeri için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tepeli yemek kaşığı tereyağı
  • 6.5 su bardağı un ( yarım bardak artabilir)
i̇ç harcı için;
  • peynir veya zeytin veya damla çikolata

İçli Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerini kapatıp 5 dakika ön maya için bekletin.
  2. Bu arada bir kap içine 6 su bardağı un, kabartma tozu ve tuzu alıp karıştırın. Ön mayası gelen malzemelerin üzerine sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Sonrasında un ilave etmeye başlayın.
  3. Kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışan bir hamur hazırlayıp oda ısısındaki yumuşak tereyağını hamura ekleyin. Yağı hamura tamamen yedirerek yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Sonrasında hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Yuvarlak bezelerin üzerine biraz bastırıp yuvarlak şekilde açın.
  5. Ortasına bir kaşık ile peynir koyup katlayarak poğaçayı kapatın. Kenarlarını sivreltip poğaçanın ortasına bastırıp son şeklini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları alın.
  6. Poğaçaların üzerini kapatıp 25 dakika tepsi mayasında bekletin. Mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin.
  7. Yaklaşık 25 dakika pişirip fırından alın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

İçli Pastane Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası