Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Bahar Mutfaktaysa

İçsiz Kete Tarifi için Malzemeler

• 1 paket yaşmaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 bardak ılık süt
• 2 bardak ılık su
• 3 adet yumurta (2 sarı üzerine)
• 250 gr tereyağı (eritilmiş)
• 1 bardak sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tuz
• aldığı kadar un

• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt

İçsiz Kete Nasıl Yapılır?

1. Kete hamuru için yaş maya, toz şeker, süt ve suyu kap içine alıp maya eriyene kadar karıştırın. Sonrasında yumurta ile eritilmiş tereyağı sıvıyağ karışımını ilave edip karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelere un ile tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp beş bezeye ayırın.
3. Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. Daha sonra merdane yada oklava ile tepsi boyutunda açıp hamuru tepsiye yerleştirin. 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
4. Mayalanan çörekleri dokuz kare şeklinde kesip üzeri için yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürün. Ketelerin üzerini kaşık ile desenlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

İçsiz Kete Tarifi için Videolu Anlatım