Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Annemin Mutfağından

İki Yufka Ile Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yufka

• 4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz
• karabiber
• kimyon

• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı sirke

İki Yufka Ile Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alıp homojen kıvam alana kadar çırpın. Börek iç harcı için patatesleri haşlayıp ezecek ile ezin. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp patateslerin üzerine ekleyin.
2. Damak tadınıza göre tuz, salça ve baharatları ekleyip iç harcı karıştırın. Yufkanın birini tezgah üzerine serip sostan 4 kaşık kadar her yerine gelecek şekilde sürün. İki karşı kenarı içeri doğru katlayın.
3. İç harçtan katladığınız yerlere yerleştirip yufkanın ortasına doğru rulo şeklinde katlayın. Diğer yufka için de aynı işlemi yapıp ruloları dört parmak genişliğinde parçalar şeklinde kesin.
4. Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip kalan sosu fırça ile üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen börekleri hemen servis edebilirsiniz.

İki Yufka Ile Patatesli Börek Tarifi için Videolu Anlatım