Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Ispanaklı Acil Durum Böreği Tarifi için Malzemeler

• 5 adet günlük taze yufka

• 500 gr ıspanak yaprakları ( sadece yapraklarını kullanıyoruz saplarını kullanmıyoruz )
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

• 100 gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• çeyrek çay bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• çörek otu

Ispanaklı Acil Durum Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin iç harcı için ıspanakları bol su ile yıkayın ve yaprak kısımlarını ince ince doğrayın. Ispanakları geniş bir tepsi içine alıp üzerine rendelenmiş kuru soğanları ekleyin.
2. Diğer iç harç malzemelerini de ilave edip tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışımı kenarı aldıp bekletin. Böreğin sosu için tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
3. Yufkalardan birini tezgah üzerine alıp her yerine gelecek şekilde sostan sürün. İç harçtan yufkanın üzerine eşit şekilde yayın ve yufkanın kenarlarını içeri doğru üç parmak kadar katlayın.
4. Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarın. Rulo yufkayı kendi içine doğru katlayıp son şeklini verin. Böreklerin hepsini bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kalan sosu böreklerin üzerine fırça ile sürün. Biraz çörekotu serpip börekleri önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Ispanaklı Acil Durum Böreği Tarifi için Videolu Anlatım