Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 9 su bardağı un
i̇ç harç için;
  • 2 adet kuru soğan
  • zeytinyağı
  • 1 kilo ıspanak
  • tuz
  • baharatlar
üzeri için;
  • yumurta sarısı
  • süt
  • yoğurt

Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabına ılık su, ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın ve tuzu ekleyin. Kontrollü şekilde un ekleyin.
  2. Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamuru güzel bir şekilde yoğurup üzerini streç film ile kaplayın. Mayalanması için hamuru bekletin. Börek iç harcı için kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın.
  3. Bir tava içine zeytinyağı ve kuru soğanı alıp karıştırarak kavurun. Soğanların rengi değişince üzerine haşlanmış ıspanakları ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip iç harcı karıştırın.
  4. Hazır olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Portakal büyüklüğünde parçalara bölüp elinizle hepsini yuvarlayın. Bezeleri oklava ile açın.
  5. Üzerini sıvı yağ ile yağlayın. Yufkanın karşılıklı iki ucuna şerit şeklinde iç harçtan koyun. Yufkanın ortasına doğru iki rulo şeklinde yufkayı sarın. Yanyana iki rulo şeklinde yufkayı kendi etrafında döndürün.
  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin. İsterseniz bu aşamada iç harç olarak farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Böreklerin hepsini hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
  7. Böreklerin üzerine sürmek için bir kase içine yumurta sarısı, biraz süt ve biraz yoğurt alıp çırpın. Karışımı fırça ile böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpin.
  8. Pişirmek için börekleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Altı üzeri kızarınca börekleri fırından çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak