Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Çiçekli Mutfağım

Ispanaklı Pide Tarifi için Malzemeler

• 4 bardak un
• 1,5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya

• 1 kg ıspanak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 kase peynir
• yarım bardak zeytinyağı
• baharatlar
• kaşar

• yumurta sarısı ve tereyağı

Ispanaklı Pide Nasıl Yapılır?

1. Hamur için su, tuz ve mayayı karıştırın. Üzerine un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın.
2. Eşit sekiz beze haline getirip üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin. İç harç için ıspanakları ve soğanı ince ince doğrayın. Ispanakları ovalayıp soğanlar ile karıştırın.
3. Kalan malzemeleri de ekleyip iç harcı karıştırın. İç harcı sekiz eşit parçaya ayırın. Pideleri pişirmek için fırın tepsisinin tersini çevirip üzerine pişirme kağıdı serin.
4. Bezeleri uzunlamasına açıp ortasına iç harçtan yerleştirip pide şekline getirin. Yanlardaki hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin.
5. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Pidelerin tamamen pişmesine 3 dakika kala fırından çıkarıp pidelerin ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin. Peynirler eriyince pideleri fırından çıkarabilirsiniz.
6. Pideler sıcakken kenarlarına tereyağı sürüp servislerini yapabilirsiniz.

Ispanaklı Pide Tarifi için Videolu Anlatım