Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Filizin Mutfağı

Ispanaklı Yalancı Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kurumaya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

• dört baş ıspanak
• 2 yeşil tatlı biber
• 1 küçük kapya biberi
• 1 orta boy soğan
• kırmızı toz biber
• pul biber
• karabiber

• susam

Ispanaklı Yalancı Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek harcı için karıştırma kabı içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışın malzemelerin üzerini kapak ile kapatıp 30 dakika bekletin.
2. Bu süre içinde mayanın aktifleşmesini bekleyin. Bu süre içinde kullanacağınız sebzeleri yıkayıp temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Aktifleşen mayalı karışıma sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin.
3. Yumurtalar dağılana kadar dikkatli bir şekilde malzemeleri karıştırın. Bu aşamada mayanın sönmemesi için çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Sonrasında un ile tuzu ekleyip çırma teli ile çırpın.
4. Kek hamuru kıvamında akışkan bir hamur elde edin. Hamurun üzerine hazırladığınıze sebzeleri ilave edin. Damak tadınıza göre tuz ve baharatları ekleyip malzemeleri karıştırın.
5. Hamurun kıvamını kontrol edip gerekli ise yeniden biraz un ekleyebilirsiniz. Harcı yağladığınız bir fırın tepsisine döküp her yerine eşit şekilde yayın. Üzerine bolca susam serpin.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakikada pişen böreği fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkmasından sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Ispanaklı Yalancı Börek Tarifi için Videolu Anlatım