İster Tavada İster Fırında Lahmacun Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
İster Tavada İster Fırında Lahmacun Tarifi için Malzemeler
- 6 bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 buçuk bardak kadar su kullandım kontrollü ekleyin lütfen
- 500 gr kıyma
- 3 adet orta boy soğan
- 2 adet kapya biber
- 4,5 adet yeşil biber
- 3,4 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- yazdan kaldırdığım domates sosu yarımlık konserve şişesi
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- pulbiber
- toz kırmızı biber
İster Tavada İster Fırında Lahmacun Nasıl Yapılır?
- Lahmacun hamuru için yoğurma kasesi içine un, tuz ve şekeri alıp kuru malzemeleri karıştırın. Kontrollü şekilde suyu ekleyerek hamuru hazırlayın. Yumuşak pürüzsüz kıvamda bir hamur hazırlayın.
- Hamuru tezgah üzerinde güzel bir şekilde yoğurun. Hamuru bir poşet içine alıp temiz bir bez ile üzerini örtün. Bu şekilde yarım saat dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayın.
- İç harç için kullanacağınız sebzeleri güzelce yıkayın. Mutfak robotu içine alıp küçük küçük parçalar haline gelene kadar robotta çekin. Sebzeleri kıymanın üzerine alıp kalan iç harç malzemeleri ekleyin.
- İç harcı güzel bir şekilde karıştırın. Kıvamı hafif akışkan olacak şekilde iç harcı hazırlayın. Dinlenen hamuru 12 parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri bir tabak üzerine alın.
- Üzerini poşet ile kapatıp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava ile tava yada fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Hamurun üzerine biraz iç harç koyup her yerine gelecek şekilde yayın.
- Fırında pişirmek için pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 6-7 dakika süre ile pişirin. Tavada pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tava kullanabilirsiniz.
- Tavanın kapağını kapatıp pişirme işlemini o şekilde yapın. Tüm lahmacunları pişirip sıcak olarak servislerini yapabilirsiniz.
İster Tavada İster Fırında Lahmacun Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/bir-bardak-sut-ile-bayatlamayan-pogaca-nasil-yapilir-50760.jpg)
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat pişirme
Hobbyolog
![Hobbyolog](https://enfestarifler.com/images/100/100/hobbyolog.jpg)
![Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/peynirli-ispanakli-kolay-el-acmasi-borek-tarifi-50403.jpg)
Peynirli Ispanaklı Kolay El Açması Börek Tarifi
6-8 kişilik,
40dk hazırlanma,
20dk pişirme
Ahmet Şefin Mutfağı
![Ahmet Şefin Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/ahmet-sefin-mutfagi.jpg)