Kabartma Tozu Ile Nefis Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kabartma Tozu Ile Nefis Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta (sarıları üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5.5 su bardağı un
ara katlar için;
  • 50 gram tereyağı
  • yarım su bardağı sıvı yağ
açmak için;
  • nişasta
üzeri için;
  • ayırmış olduğumuz 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Kabartma Tozu Ile Nefis Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabına tuz ve un hariç diğer malzemeleri alın. Spatula ile malzemeleri karıştırıp unun bir kısmını ekleyin. Unun üzerine tuzu ilave edip malzemeleri karıştırın.
  2. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup bekletmeden tezgah üzerinde yirmi parçaya bölüp beze haline getirin. Unladığınız tabağa yerleştirin.
  3. Tabağın üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Hamurun aralarına sürmek için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın. Süre sonunda bezelerden birini alıp nişasta ve oklava yardımı ile hamuru açın.
  4. Servis tabağı büyüklüğünde açtığınız hamurun üzerine yağ karışımdan sürün. Her yerine gelecek şekilde peynir serpip bir ucunu iki parmak kadar içeri katlayın. Kaldığınız yere oklavayı yerleştirin.
  5. Hamuru oklava ile birlikte rulo şeklinde sarın. Rulonun kenarlarından ortasına doğru bastırıp büzdürün. Büzdüğünüz hamuru bozmadan oklavadan çıkarın ve uçlarını aşağı doğru kıvırıp son şeklini verin.
  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sürmek için yumurta sarıları ile sütü karıştırın.
  7. Karışımı fırça ile böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kabartma Tozu Ile Nefis Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı