Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Bera Tatlı Dünyası

Kafes Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 6-6,5 su bardağı kadar un

• beyaz peynir

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Kafes Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kasesi içine ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışıma sıvıyağ ile yumurtayı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Sıvı malzemelerin üzerine un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerine oda ısısındaki tereyağını ilave edip hamura yedirene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat oda ısısında mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 10 eşit parçaya bölün. Bezelerden beş tanesini uzunlamasına açın. İçlerine peynir koyup kapatın.
4. Diğer beş adet bezeyi de aynı şekilde uzunlamasına açın. Kafes şeklinde kesen bir aparat ile bu hamurları kesin. İlk hazırladığınız içi peynirli çörek hamurlarını kafes hamurun üzerine yerleştirip sarın.
5. Çörekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip üzerlerini örterek yarım saat bekletin. Daha sonra çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kafes Çörek Tarifi için Videolu Anlatım