Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Fatma'nın Mutfağından

Kahvaltılık Bayat Ekmek Böreği Tarifi için Malzemeler

• 120 gr bayatlamış ekmek (yarım)
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 45 gr beyaz peynir (1 su bardağı)
• çeyrek demet dereotu
• 30 gr sıvıyağ (5 çorba kaşığı)
• 1 çay kaşığı karabiber (3 gr)
• tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (4 gr)
• 1 çay kaşığı pul biber (2 gr)

• 50 gr kaşar peynir (yarım su bardağı)

Kahvaltılık Bayat Ekmek Böreği Nasıl Yapılır?

1. Bayat ekmeği küçük küçük eliniz ile bölüp bir kase içine alın.
2. Tarifin sosu için başka bir kase içine yumurtaları alıp çırpın. Yumurtalar tamamen karışınca üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip homojen kıvam alana kadar yeniden çırpın.
3. Sıvı malzemeler homojen kıvam alınca tuz ve baharatları ekleyin. Onları da karıştırıp ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Karışan malzemelere en son rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Hazır olan sosu ekmeklerin üzerine döküp her yerlerine gelecek şekilde karıştırın.
5. Yanmaz yapışmaz bir tavayı tereyağı ile yağlayın. İçine soslu ekmekleri alıp yayın. Üzerini düzeltip tava kapağını kapatın. 10 dakika altı kızarana kadar pişirin.
6. Ekmek böreğinin tersini çevirip yeniden tava içine alın. Üzerine biraz kaşar peyniri rendesi serpin. Kapağını kapatıp diğer tarafının da pişmesini bekleyin. Sonrasında tarifi servis tabağına alıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Kahvaltılık Bayat Ekmek Böreği Tarifi için Videolu Anlatım