Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Kahvaltılık Börek Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

• 100 gr beyaz peynir
• 1 çay kaşığı pulbiber

• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Kahvaltılık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için geniş bir tava içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu alın. Yağ ile tuzu karıştırıp suyu üzerine ilave edin. Tuz eriyene kadar suyu karıştırın. Daha sonra yüksek ateşte suyun kaynamasını bekleyin.
2. Su kaynayınca üzerine unu ekleyin. Ocağın altını biraz kısıp spatula ile un ve suyu karıştırın. Tava içinde oluşan beyaz topakların üzerine spatula ile bastırarak ezin. Bu şekilde hamuru toparlayın.
3. Pürüzsüz kıvam alınca hamuru ocak üzerinden alın. Hamurun soğumasını bekleyin. Sonrasında tezgah üzerine alın. Elinizle hamuru tezgaha yayın ve üzerine 1 kaşık kadar sıvı yağ dökün.
4. Yağ ile birlikte hamuru pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Yaklaşık 5 dakika kadar hamuru yoğurup sonrasında 12 eşit parçaya bölün. Parçaları elinizle yuvarlayın. Daha sonra merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın.
5. Hamurların üzerine bir kaşık kadar beyaz peynir koyup poğaça gibi kapatın. Kenarlarından peynir çıkmayacak şekilde kapatın. Bir tava içine 1,5 su bardağı kadar sıvı yağ alın. Yağı ısıtın.
6. Isınan yağın içine hamurları yerleştirin. Ara ara çevirerek önlü arkalı olarak çıkartın. Tavanın içine çok fazla hamur koymamaya özen gösterin. Bütün hamurları bu şekilde pişirip hemen servis edebilirsiniz.

Kahvaltılık Börek Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım