Kahvaltılık Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kahvaltılık Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su(200ml)
  • 1 su bardağı ılık süt(200ml)
  • 1 paket instant maya(10gr)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un
i̇çi için;
  • 3 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • karabiber
  • kekik
  • toz kırmızı biber
  • 100 gr kaşar peyniri
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı

Kahvaltılık Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kasesi içine toz şeker, maya, ılık su ve ılık sütü alın. Malzemeleri şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ve tuzu ekleyin. Hamuru karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru toparlayıp yağladığınız yoğurma kabı içine alın. Üzerini streç flim ile kaplayıp 1 saat süre ile mayalandırın. Hamur mayalanırken iç harç için kuru soğanları çeyrek dilimler şeklinde doğrayın.
  4. Tava içine soğanlar ile biraz sıvı yağı alın. Soğanlar biraz yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin. Ardından damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ekleyip iç harcı karıştırın.
  5. İç harcı soğuması için kenarı alın. Mayalanan hamurdaki maya kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun. Ardından iki eşit parçaya ayırıp yuvarlak beze yapın. Bir tanesini poşetleyip kenarı alın.
  6. Diğerini unladığınız tezgah üzerinde fırın tepsisi boyutunda açın. Pişirme kağıdı üzerine hamuru alıp kağıt ile birlikte tepsiye alın. İkinci hamuru da aynı büyüklükte açıp hazırlayın.
  7. Tepsideki hamurun üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Peynirin üzerine hazırladığınız soğan kavurmasını döküp eşit şekilde yayın. Yeniden kaşar peyniri serpip eşit şekilde harç üzerine yayın.
  8. İkinci hamuru peynirlerin üzerine yerleştirin. Alttaki hamurun altına doğru kenar kısımlarını kıvırıp çöreği kapatın. Hazır olan çöreğin üzerini temiz bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin.
  9. Tepsi mayasında sonra çöreğin üzerine kaşık ile desenler verin. Çöreğin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile iki yemek kaşığı sütü karıştırın. Fırça ile çöreklerin üzerine sürün.
  10. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına çöreği verin. Yaklaşık yarım saatte pişen çöreği fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkmasından sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kahvaltılık Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra