Enfes Tarifler

Kahvaltılık Çörek Yapımı

Kahvaltılık Çörek Yapımı

Kahvaltı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağı ya da zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2.5 su bardağı un

Üst Sosu İçin;

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • Biraz zeytinyağı

Üzeri İçin;

  • 1 adet tam yumurta
  • Kaşar peyniri

Kahvaltılık Çörek Yapılışı

Çörek hamuru için yoğurma kabı içine kuru maya, toz şeker ile sütü alın. Güzelce karıştırıp üzerini kapatın. 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin. Aktifleşen mayalı karışımın üzerine yumurta ile sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın. Tuz ile ununu ekleyin. Unu azar azar kontrollü şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken üst sos için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Mayalanan hamuru bir pişirme kağıdı üzerinde tabak büyüklüğünde açın. Yatay ve dikey çizikler atın. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürün. Hazırladığınız üst sosun hepsini döküp fırça ile sürün. 10 dakika kadar hamurun sosunu çekmesi için bekletin. Üzerine bol miktarda kaşar peyniri serpin. Altı üzeri güzelce kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kontrol ederek fırından alın ve dilimleyerek servise hazırlayın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ