Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Kahvaltılık Ekmek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un (kontrollü kullanın)

• 1 büyük kase lor peyniri
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik

• 2 adet kuru soğan
• tuz

Kahvaltılık Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, toz şeker, sıvı yağ ve kuru mayayı alın. Şeker eriyene kadar bir spatula ile malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ve hamurun tuzunu ilave edin. İlk olarak kaşık ile malzemeleri karıştırın. Azar azar un ilave ederek hamuru karıştırmaya devam edin.
2. Spatula ile karıştırılamayacak sertliğe gelince hamuru elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edip kıvam alması için 10 dakika kadar yoğurun. Üzerini örtüp oda ısısında bir saat kadar hamuru mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun havasını alın. Sonrasında rendelenmiş sarımsak, kekik ve lor peynirini ekleyip yeniden hamuru yoğurun. Hamur ile malzemelerin tamamen karışıp pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Ekmeği pişireceğiniz borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru içine alıp güzelce yayın.
4. Üzerini örterek 15 dakika tepsi mayasında bekletin Sonrasında yarım çay bardağı kadar zeytinyağını ekmeğin üzerine döküp yayın. Parmak uçlarınız ile ekmek hamurunun üzerine bastırarak yağın içine doğru işlemesini sağlayın. Hamurun üzerine orta kalınlıkta dilimler şeklinde doğradığınız kuru soğanları yerleştirip bastırın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat kadar pişirip servis edebilirsiniz.

Kahvaltılık Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım