Kahvaltılık Katmer Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 20dk Toplam: 50dk

Kahvaltılık Katmer Tarifi için Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su
  • aldığı kadar un
sosu için;
  • 120 gr kadar eritilmiş tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • bir fiske tuz
aralarına sürmek için;
  • yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Kahvaltılık Katmer Nasıl Yapılır?

  1. Katmer hamuru için yoğurma kabı içine tuz, su ve biraz unu alıp spatula ile karıştırın. Sonrasında azar azar un eklemeye devam edin. İlk olarak spatula ile malzemeleri karıştırın.
  2. Sonrasında spatulayı içinden çıkarıp yoğurarak un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun. Sonrasında tezgah üzerine alın.
  3. Eşit dört parça şeklinde hamuru bölüp her bir parçayı yuvarlak beze haline getirin. Bezeleri bekletmeden elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın ve üzerlerine sıvı yağ sürün.
  4. Bir tabak üzerine alıp 15 dakika dinlendirin. Bezeler dinlenirken katmerlerin içi için sos hazırlayın. Sos için bir kase içine eritilmiş tereyağı, un ve tuzu alıp malzemeleri karıştırın.
  5. Karışan sosu kenarı alın. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp elinizle servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açın. Fırça ile hamurun her yerine sostan sürün.
  6. Hamuru ortasında biraz boşluk bırakarak kenarlarından altı kesik şeklinde kesin. Kesilmeyen kısmına diğer kesilen kısımları üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve yine yuvarlak bir beze yapın.
  7. Kalan hamurlar için de aynı işlemi yapın. Katmerleri pişirmek için hazırlarken isterseniz elinizle isterseniz oklava yada merdane ile açabilirsiniz. Servis tabağından biraz büyük olarak katmerleri açın.
  8. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocak üzerine alıp biraz sıvı yağ sürün. Tava ısınınca katmerlerden birini tava üzerine alın. Hamurun üzeri kurumaya başlayınca fırça ile sıvı yağ sürüp diğer tarafını çevirin.
  9. Diğer tarafı da biraz kızarınca yine çevirip yağlayın. Her iki tarafı güzelce kızaran katmeri tavadan alıp servis edebilirsiniz. Kalan katmeleri de aynı şekilde hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Kahvaltılık Katmer Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak