Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri

Kahvaltılık Susamlı Mini Ekmek Tarifi için Malzemeler

• bir su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un

• 1 yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• varsa 2 çay kaşığı mahlep

• 3 yemek kaşığı pekmez
• yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

Kahvaltılık Susamlı Mini Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Ekmek hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, maya, toz şeker ve 1 su bardağı unu alın. Malzemeleri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için malzemelerin üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
2. 10 dakikanın sonunda yumurta ile sıvı yağı ekleyip yeniden sıvı malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun geri kalan bir kısmını, tuz ve istersenz mahlebi ekleyin.
3. Yeniden hamur malzemelerini karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
4. 1 saat kadar oda ısısında hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Hamur mayalanırken üzeri için pekmez ile suyu karıştırın. Bir kase içine de kavrulmuş susamı alın.
5. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamurdan parçalar koparıp minik bezeler haline getirin. Bezeleri önce pekmezli suya ardından susama batırın. Pişirme kağıdı serili tepsiye dağınık şekilde yerleştirin.
6. Ekmeklerin tamamını hazırladıktan sonra üzerlerine bir pişirme kağıdı serip 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin.
7. Pişen ekmeklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kahvaltılık Susamlı Mini Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım