Kaşar Peynirli Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 30dk Toplam: 50dk

Kaşar Peynirli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 3,5-4 su bardağı un(kontrollü)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1/2 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 yemek kaşığı şeker
  • 5 gram kuru maya
yağlamak için;
  • 50 gr tereyağ
  • 100 ml sıvı yağ
arası için;
  • bir tutam ince kıyılmış maydanoz yaprakları
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
üzeri için;
  • 1 adet yumurta

Kaşar Peynirli Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine un ve tuzu alıp birbirine karıştırın. Karışımın ortasını havuz gibi açın. Bu havuz içine toz şeker, maya, ılık su ve ılık sütü alın.
  2. Bir kaşık ile havuz içindeki malzemeleri karıştırın. Daha sonra kenardan un alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Güzelce yoğurun.
  3. Pürüzsüz kıvam alınca tezgah üzerine alıp hamuru dört eşit parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bezelerin üzerini hava almayacak şekilde streçleyin.
  4. 10 dakika bu şekilde dinlendirin. Bu sırada hamurları yağlamak için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Çöreğin içine koymak için kaşar peynirini rendeleyip maydanozları doğrayın.
  5. Dinlenen bezelerden bir tanesini tezgah üzerine alıp oklava yada merdane yardımı ile orta boy bir tepsi büyüklüğünde açın. Üzerine her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün.
  6. İkinci bezeyi de aynı şekilde açın ve ilk bezenin üzerine yerleştirip yağlayın. Kalan diğer iki bezeyi de açıp yağlarak hepsini üst üste yerleştirin. Daha sonra hamurların kenarından çekerek büyütün.
  7. Hamuru kare şekline büyütmeye özen gösterin. Yeterince büyüttüğünüz hamurun üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kaşr peyniri rendesi serpin. Hamurları karşılıklı olarak kenardan ortaya doğru katlayın.
  8. Katladıktan sonra fırça ile katlanan hamurların üzerine yağ sürün. Uzunlamasına şekil alan hamuru daha uzun ince olacak şekilde bir kere daha ikiye katlayın. Üzerini fırça ile yağlayın.
  9. Uzun hamuru rulo şeklinde sarıp çevirin. Elinizle hamurun üzerine bastırarak çöreği yassılaştırın. Bir kap içine alıp hava almayacak şekilde streç film ile kaplayın. Oda ısısında yarım saat dinlendirin.
  10. Dinlenen çöreği kaptan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir adet yumurtayı çırpıp sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına çöreği verin.
  11. Yaklaşık yarım saatte pişen çöreği fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Kaşar Peynirli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra