Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya ( 10 gr )
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
• 1 yemek kaşığı tereyağı

• kaşar peyniri

• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• yarım su bardağına yakın su
• kavrulmuş susam

Kaşar Peynirli Simit Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alıp eriyene kadar karıştırın. Karışıma sıvı yağı ekleyip karıştırın. Sonrasında biraz un ile tuzu ekleyin.
2. Spatula ile malzemeleri karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru yaklaşık 3-4 dakika boyunca yoğurun. Üzerini örtüp yarım saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Toplam 12 eşit parçaya ayırıp yuvarlayarak beze haline getirin. Bezeleri unladığınız bir tepsiye alıp üzerini kapatın. 5 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamurdan bir tanesini alıp elinizle biraz açın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip sıkıca kapatın. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayın. Bir kaseye kavrulmuş susam alın.
5. Bir başka tabak içine de pekmezli suyu alın. Poğaçaları önce pekmezli suya ardından susama batırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
6. Dinlendikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen poğaçaları 1-2 dakika dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Kaşar Peynirli Simit Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım