Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Halime'nin Mutfağı

Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 150 gr tereyağı

• 150 gr krem peynir
• 100 gr kaşar peyniri

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı süt

Kaşarlı Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyince sıvıyağı ekleyip karıştırın. Karışıma un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın ve yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp dört beze haline getirin. Bezeleri 40 cm çapında açın. Hamurları aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin.
3. En üzerine krem peynir sürüp rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamuru kare şekline getirip rulo olarak sarın. Rulo hamuru iki parmak genişliğinde kesip tepsiye yerleştirin.
4. Poğaçaların üzerini kapatıp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirin. Altı üzeri kızarınca poğaçaları fırından çıkarabilirsiniz.

Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım