Kat Kat Haşhaşlı Katmer Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 45dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat 15dk

Kat Kat Haşhaşlı Katmer Tarifi için Malzemeler

  • 10 su bardağı baklavalık böreklik un
  • 1,5 litre oda ısısında su
  • 1 yemek kaşığı tuz
iç harcı için;
  • 3 paket haşhaş ezmesi(750 gram)
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2(yarım) su bardağı tahin
  • 1/2(yarım) su bardağı şeker

Kat Kat Haşhaşlı Katmer Nasıl Yapılır?

  1. Katmer hamuru için un ile tuzu kaseye alıp karıştırın. Üzerine su ilave edip hamuru yoğurun. Hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamuru tezgah üzerinde 6 dakika kadar yoğurun.
  2. Hazır olan hamuru tavanızın büyüklüğüne göre parçalara ayırıp beze haline getirin. Bezeleri temiz bir tepsiye alıp tepsiyi de temiz bir poşet içine alın. Hava almayacak şekile kapatın.
  3. En az yarım saat bu şekilde dinlendirin. Bezeler dinlendirken iç harcı hazırlayın. Gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  4. Karışan iç harcı kenarı alın. Dinlenen bezelerden birini servis tabağından biraz büyük şekilde açın. Her yerine gelecek şekilde iç harçtan sürün. Karşılıklı kenarları ortaya doğru katlayın.
  5. Yeniden iç harçtan biraz sürün. Kalan kenarları ortaya doğru katlayıp yeniden iç harçtan sürün. Hamurları poşet içine alıp dinlendirin. Dinlenen hamurları tavanızın büyüklüğünde açın.
  6. Tereyağını eritip ılıtın. Katmerleri yanmaz yapışmaz bir tavada önlü arkalı çevirerek pişirin. İlk çevirmeden sonra katmerin üzerine tereyağından sürün. Diğer tarafını çevirince yeniden yağlayın.
  7. Her iki tarafı da kızarınca katmerleri servis edebilirsiniz.

Kat Kat Haşhaşlı Katmer Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tavada Pizza Tarifi
Tavada Pizza Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Çıtır Mantı Tarifi
Çıtır Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Mis Mutfak Mis Mutfak
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Sarmal Poğaça Tarifi
Sarmal Poğaça Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Havuçlu Açma Tarifi
Havuçlu Açma Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri